für 1 Person
ca. 15 Minuten
kostet ca. 1 Euro.
Brot der Länge nach aufschneiden. Beide Hälften mit Kräuterbutter und Ketchup bestreichen, mit je 1 Scheibe Käse belegen und mit etwas Pfeffer bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
Varianten: Auf den Käse kann man alles tun, was man auch auf eine Pizza tun würde. z.B. Schinken, Salami, Paprika, Pilze, Zwiebeln...
mehr Varianten: Pfeffer-Frischkäse, Thai-Chilisoße und Thunfisch. Oder Erdnußbutter, asiatische Chili-Knoblauchsoße und Putenbrust. Oder Butter, Frühstücksspeck, Spiegelei und einen Spritzer Tabasco (etwas trickreich...)
noch eine Variante:
für 1 Person
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Während er heizt, Brot der Länge nach aufschneiden. In den Ofen tun bis es anfängt gold-gelb zu werden.
Knoblauchzehe schälen und pressen oder fein hacken. Mit Pizzatomaten, saurer Sahne und Thymian vermischen.
Pilze in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen, das weiße und hellgrüne in dünne Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anschmoren (ca. 2 Minuten).
Frühstücksspeck in Flecken oder Streifen schneiden.
Brot aus dem Ofen nehmen, etwas Olivenöl draufträufeln, dann die Tomatencreme drauftun, dann die Pilze und Zwiebeln. Salzen und Pfeffern, dann den Käse drauf, dann den Frühstücksspeck darauf drapieren.
10 Minuten bei 200 Grad überbacken.
Überbackene Aufbackbrote II
ca. 20 Minuten
kostet ca. 1 Euro.