Grüner Punkt

für 2 Personen
ca. 20 Minuten
kostet ca. 4 Euro.

• 250 g Fleisch (Schweine- oder Putenschnitzel, oder Huhn)
• 200 g Champignons
• 1/2 Packung Tiefkühlerbsen (ca. 200g)
• 1 Becher (200ml) Sahne
• etwas Sherry
• Öl, Butter, Pfeffer, Salz

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Pilze grob schneiden. Fleisch in wenig Öl nicht zu scharf anbraten, dann die Pilze dazugeben. Unter Rühren kurz anschmoren (2-5 Minuten), dann mit der Sahne angießen.

Auf mittlere Hitze reduzieren. Wenn die Sahne aufkocht, Tiefkuehlerbsen hinzugeben. Etwa 10 Minuten schmoren lassen.

Mit Sherry, Salz, Pfeffer (weiß oder schwarz, je nach Geschmack) und einem Stich Butter abschmecken.

Dazu Nudeln.

Variante: Das ganze in fein und im Ofen: Huhn in Sahnesoße