Für 2 Personen
Zeitaufwand: 15 Minuten
kostet etwa: 2-3 Euro
Material:
* Topf (4-5 l), der auch zum Braten geeignet ist
* großes Sieb
* Kochlöffel
* Messer
* Schneidbrett
Zutaten:
Spaghetti in Salzwasser kochen. Derweil Schnitzel in mundgerechte Happen schneiden. Basilikumzweig, falls nötig, kurz absspülen, Blätter abzupfen. Große Blätter in zwei oder drei Stücke rupfen.
Nudeln ins Sieb abgießen. Herd auf gut mittlere Temperatur drehen, leeren Topf wieder auf die Platte stellen. Wenn das restliche Wasser verdunstet ist (nach wenigen Sekunden), Öl rein, nach ein paar weiteren Sekunden ist das Öl heiß, dann das Fleisch rein. Kurz von allen Seiten anbraten, Herdplatte ausschalten, Topf auf der Platte lassen. Mit der Sahne ablöschen, Pesto dazugeben, verrühren. Die Nudeln wieder rein, vermischen, Topf vom Herd nehmen. Basilikumblätter untermischen, nach Bedarf und Geschmack salzen.